こんにちは、日本は真夏ですね。
台風？大雨？みなさん大丈夫でしょうか？
こちらは反対の季節、真冬です。
９月から春になるのでちらほら桜が咲き始めています。
少しずつ晴れの日が増えてきて嬉しい今日この頃です。
さて、早速ですが覚書。お友達に教えてもらった
簡単！早い！美味しい〜！三拍子揃ったかぼちゃスープのレシピ。
上手にできたので書き留めておきます。
かぼちゃスープ
材料
- かぼちゃ 半分
- 人参 １本
- 玉ねぎ １個
- バター こぶし半分くらい(え！多い？って思うくらいがおいしいです、ここケチるとおいしくないです。←経験済)
- 水 野菜が少し浸るくらい
(煙もくもく、お水の量の参考までに〜)
作り方
１、野菜を一口大に切り、お水を入れて柔らかくなるまで煮る
２、ブレンダーでガーッと滑らかにして、バターを入れておしまい
かぼちゃによって味が違うのでお好みで塩を足しても。
もったりとした出来上がりになるのでサラサラが良ければ牛乳を入れても。
肝心のお味は？
調味料は塩だけなのにめちゃおいしい。
かぼちゃの味を感じられるスープです。美味しいかぼちゃを使えば無限大に美味しくなるスープ！
バターを入れなければ離乳食にも使えますね。
お試しあれ〜
と、ここまで書いておいてどこがオーストラリア風なんだろうと思いました。
それはやっぱり材料がアバウトなところ、ざっくり作れるところですかね。
適当でも美味しいんです！そこがオーストラリア流。
お試しあれ〜！
コメントを残す